RENCONTREZ UN ELEVEUR

 Une visite chez  Eric FABRE, parrain 2016?

REGARDEZ CE MAGNIFIQUE DOCUMENTAIRE DIFFUSE PAR FRANCE 2

"NAISSANCES A LA FERME"

OUR GODFATHER IN A WONDERFUL MOVIE " Birth on the farm"

 On regarde ensemble?? ^^

LA PREPARATION DE HOLLANDE

TRIER....

Let's find her..

 ATTACHER
Attach

 RASSURER....
Calm...

 LAVER....
Wash...

 Gelés mais heureux!

 On aime bien la neige...ça fait friser les Salers....^^

Lyre horns..

 MARCHER.....
Walk...

POSER! La dream team

 Miss Zen...

ON PREPARE L'EPREUVE DE CONTENTION!

UNE DES 5 ÉPREUVES : MANIPULATION ET CONTENTION 

D'UN BOVIN EN TOUTE SECURITE

Training to  one of the five tests we have to take  :

 handle the animal safely for the cow and the farmer,  with care!

Quentin,

Thomas

 Pierre

Quentin 

(et le prof de vaches avec sa veste "Brune"....franchement Lulu......^^)

Martin

 Samuel

Clément

 Florian

NOTRE AFFICHE! POUR UNE AGRICULTURE ET UNE ALIMENTATION CITOYENNES

POUR UNE AGRICULTURE ET UNE ALIMENTATION CITOYENNES

Our poster (one of the 5 tests we have to take )

 Citizen agriculture and food 

LA COMPOSITION GENERALE ET LA PHILOSOPHIE DE L’AFFICHE : UN VRAI TRAVAIL D'EQUIPE!! TOUTE LA CLASSE A REFLECHI ET TRANSPIRE TRES FORT!! On remercie encore Ludovic pour ses éclairs de génie!!! ;)

 On est partis de ça.....(et encore on n'a pas photographié le bazar sur le tableau!!!)

Nous souhaitons transmettre l’idée que l’agriculture comme l’alimentation relèvent de l’union de ces  différents aspects :

·         Le citoyen :

a)       Celui qui a des droits (produire et manger bien, durablement)  et des devoirs (produire et consommer bien, durablement et solidairement)

b)       Celui qui crée le lien social :   communiquer mieux davantage entre acteurs d’un même territoire partagé.

c)       L’agriculteur n’est pas qu’un producteur c’est un acteur de la société civile au même titre que le consommateur (il est d’ailleurs les deux !)

·         L’agriculture citoyenne :

a)       Celle qui recherche la qualité

b)       Celle qui est durable

c)       Celle qui est locale et anti-gaspi.

TRAIT D’UNION : La race Salers et le Cantal (fromage et ….département !!) relèvent de cette alimentation et  agriculture citoyennes grâce (entre autre) au modèle agricole extensif de montagne, aux circuits courts très présents sur notre territoire ou encore aux manifestations de partage et d’échange telles que les Goudots Gourmands 

COMPOSITION DETAILLEE

En arrière plan la ville et la campagne : les images se fondent l’une dans l’autre pour montrer que le territoire n’est pas un puzzle séparé en plusieurs mondes distincts mais bien un réseau, un monde de partage et de communication

Devant les montagnes (Le Puy Mary, icône de notre département) : des vaches Salers (icônes de notre département) guidées par des éleveurs ; leurs pas les mènent vers le fromage AOP SALERS (icône de nos produits)

Devant les immeubles (aurillacois et…plus urbains !) : des terrasses de café bondées qui illustrent convivialité,  vivre ensemble et partage.

TRAIT D’UNION : des gens qui partagent et échangent, construisent, et non plus des citadins ou des ruraux ou des jeunes ou des paysans ou des fonctionnaires ou des médecins ou….. Rassemblés autour de cette volonté de « produire et manger citoyens »

La Marianne stylisée qui observe la scène avec bienveillance et les couleurs de la France inscrivent cette démarche et ce message à l’échelle du pays, faisant du Cantal et de ses Salers un acteur dynamique et impliqué de notre pays.

Note : le concours des Goudots Gourmands  (Européennes du Goût, Aurillac)
Ce concours gastronomique est unique au monde puisque le jury n'est autre que le public.
Le Concours des Goudots Gourmands valorise et met à l'honneur les produits de notre terroir.
Plus de 4 000 dégustateurs votent pour élire le meilleur produit dans sa catégorie (jambon sec,   saucisson sec, carrés de Salers, Gentiane   apéritive, St Nectaire fermier...).

UNE MACHINE INTERESSANTE suite.....

 LA SOCIETE BOVEC PROPOSE UN ARTICLE SUR LEUR VISITE AU LYCEE 

 Le prototype qui sert de support pour faciliter l'apprentissage du geste d'insémination et le suivi reproduction :

VOIR l'ARTICLE SUR LE SITE DE BOVEC

DIVERSIFICATION des activités agricoles, le lycée G Pompidou s’engage

Les agriculteurs du Cantal, pour l’ensemble situés en zone de montagne, développent  une agriculture extensive, sur un territoire à vocation herbagère, les cultures y sont rares et concentrées (3% de la SAU)

Nos apprenants, pour la grande majorité originaires du département,  sont donc des passionnés de l’élevage puisque la production bovine allaitante ou laitière représente 95% de la production des exploitations agricoles.

Toutefois les productions diversifiées commencent à convaincre quelques jeunes candidats à l’installation de leur intérêt.

En 2014, 36% des installations se sont faites dans des systèmes originaux : bovins et transformation fromagère, bovins et porcs, bovins et caprins ou ovins, veaux de boucherie, volailles, activité équine.

Ainsi les « jeunes agriculteurs » menés par un de leurs représentants Frédéric Lacoste, ont sollicité les équipes de l’EPLEFPA d’Aurillac pour mettre en place un forum « diversification » 

Plus  d’une centaine de jeunes  a participé aux différents ateliers de ce jeudi 14 janvier 2016. Ils viennent de divers horizons : apprentissage, formation continue BPREA, MFR de Marcoles et bien sûr formation initiale (filière bac professionnel CGEA et BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole).

5  ateliers ont rythmé la journée, sous la houlette de binômes technicien et  agriculteur. L’engagement de ces professionnels a permis d’apporter un témoignage éclairé aux futurs candidats dans les domaines de la  production porcine, la production de veaux de boucherie, la production caprine, l’agroforesterie, l’accueil à la ferme.

Une nouvelle fois cet évènement illustre la volonté de 
professionnaliser l’enseignement dans ces filières et de privilégier les relations avec les représentants des métiers de l’agriculture.

We had a meeting about other activities we could develop on our farms later, like cheese processing if we already produce milk, beef calves,  or horse-riding for tourists....

 (article proposé par notre proviseure adjointe, Mme Bouchard, merci!)

BONJOUR!

Voici SAMUEL!